Gemma Morel

Salade frisee et mozzarella de bufflonne effilochée aux câpres, aneth et persil

Vous pouvez le servir dans une pâte à tartiner antipasti ou comme plat d’accompagnement avec de la viande grillée. Temps: moins de 30 minutes Sert: 6 personnes en accompagnement ou antipasto Ingrédients 2 têtes de frisée, parées et lavées 100 ml d’huile d’olive extra vierge 1 cuillère à café de graines de fenouil, moulues 1 …

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Salade de fenouil aux olives et citron vert

Un côté facile pour les barbecues, les dîners ou les soirées. Ingrédients ½ oignon blanc, finement tranché 100g d’olives vertes de Sicile, dénoyautées et broyées 30 ml de jus de citron vert frais, plus un supplément si nécessaire 2 bulbes de fenouil, finement tranché, frondes vertes réservées 60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive 50g de …

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