Recettes à manger

Côtelette de porc au fenouil pour deux

Pour moi, il n’y a rien de plus spécial ou de plus satisfaisant que de cuisiner pour vos amis, votre famille, vos amoureux ou, peut-être le plus important, vous-même. Les recettes de Dining In sont ce que j’appelle «hautement cuisinables», ce qui signifie qu’elles sont faciles à acheter, simples à exécuter et agréables à manger. …

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Salade de canard et pamplemousse avec vinaigrette au miel et au miso

Une vinaigrette miso légèrement sucrée se marie à merveille avec le canard savoureux et l’amertume et l’acidité du pamplemousse. Temps: moins de 30 minutes Sert: 2 personnes Ingrédients 1 tasse d’huile végétale, pour la friture 4 emballages wonton 2 magrets de canard sel, à assaisonner ½ petit pamplemousse jaune, coupé en segments, écorce et moelle …

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Truite en croûte d’herbes avec gratin de pommes de terre recette

Améliorez les plaisirs de fabuleux fruits de mer frais avec un peu d’assaisonnement stratégique et une texture supplémentaire. Temps: 30 minutes – 1 heure Sert: 4 personnes Ingrédients 4 filets de truite de mer sans peau et désossés, 180 g sel de mer et poivre fraîchement moulu ½ citron, plus des quartiers à servir salade …

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Blue-eye cuit à la vapeur au poivron rouge et coulis de poireaux recette

Bienvenue au printemps avec un plat de poisson blanc plus léger dans un coulis riche et coloré. Temps: 30 minutes – 1 heure Sert: 4 personnes Ingrédients 50 ml d’huile d’olive 1 poireau, partie blanche seulement, coupé en cubes de 2 cm 2 gros poivrons rouges, épépinés et coupés en cubes de 2 cm 2 …

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Crème d’endives rouges, betteraves, genévriers et raifort

La betterave est devenue un légume indispensable dans ma cuisine, crue ou cuite. J’aime utiliser des betteraves moyennes à petites – les grosses betteraves plus vieilles peuvent devenir un peu trop terreuses et amères en goût à mon goût. Pour faire la vinaigrette pour cette salade, vous aurez besoin d’un quart de tasse de jus …

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Épaule d’agneau rôtie entière avec sauce Sichuan

Cette recette a évolué au fil des ans et est à ce jour l’une de mes préparations d’agneau préférées. La combinaison de la braise d’agneau riche et du pain plat chaud est profondément satisfaisante à cette époque de l’année. Essayez de travailler un jour à l’avance et faites mariner l’agneau pendant la nuit avant la …

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